Potatis Primus - Aviko
Beskrivning
Primus är ångskalad och blancherad potatis, av samma egenskaper som nuvarande Bintje med bra storlekssortering. Storleken på Primus är 31-40 mm, men beroende på tillgänglighet kan vi använda mindre eller större potatis. Dock är storleksskillnaden i en och samma förpackning max 9 mm. Under säsongen kan storleken variera mellan 27 mm och 44 mm. Primus tillagas i Avikos anläggning i Cuijk i Holland.
Ingredienser
Potatis, vatten, salt och dillolja.
Tillagningsinformation
| Koka |
1 förpackning ger ca 40 portioner kokt potatis (à 175 g per portion) Koka i kombiugn: Häll av lagen, potatisen behöver inte sköljas före kokning. Koka i låga vida perforerade bleck i kombiugn med ångfunktion, 20-25 minuter. Potatisen är klar när innertemperaturen är +96º. Passar att koka, pressa och göra mos av. Övrig tillagning se förpackning. |
|---|
Jag vill bli kontaktad av en säljare!
