• Salladsbord à la Aviko Norden

    Salladsbord à la Aviko Norden

Visionärens vinkelben-sallad

Finstrimla fänkålen låt ligga i kallt vatten i ca 15 minuter och blanda
sedan med Rotfruktsnudlarna.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Häll på dressingen och massera in smakerna.
Dressa salladen med rostade solrosfrön.

 

Recept av Pia Lindgren, Mårten Niklasson, Motala

Ingredienser (6-8 personer)

Ingredienser:
600 g 3N Rotfruktsnudlar art 12598
100 g fänkål

Ingredienser dressing:
4 msk vitvinsvinäger
4 msk rapsolja
2 msk italiensk salladskrydda
2 msk mango chutney

4 msk rostade solrosfrön