• Salladsbord à la Aviko Norden

    Salladsbord à la Aviko Norden

Sandvikens röda raita

Koka de strimlade rödbetorna med lite salt, i ugn på kombi i 10-15
minuter. Kyl ner. Vänd försiktigt ner sirap och olja i yoghurten och
tillsätt spiskummin. Blanda i de kalla rödbetorna i yoghurtblandningen.
Smaka av med salt och peppar.

Recept av Mayar Beigi, Sandviken

Ingredienser (6-8 personer)

100 g 3N Rödbeta riven artnr 1882
2 dl turkisk yoghurt 10 %
1 msk spiskummin
2 tsk sirap
1 msk rapsolja
salt
peppar