• Salladsbord à la Aviko Norden

    Salladsbord à la Aviko Norden

Perstops picklade rotsallad

Koka upp vatten, socker och ättika. Smaka av lagen med salt. Hacka vitlöken och blanda med Morotsmix och rivna Rödbetor. Häll över den varma lagen och låt svalna. Går bra att göra dagen innan.
Vid servering, sila av rotfrukterna och varva med rostade sesamfrön.
Lagen kan återanvändas.

Recept av Linnea Landgren och Mats Landgren, Perstorp

Ingredienser (6-8 personer)

200 g 3N Morotsmix artnr 1592
200 g 3N Rödbetor rivna artnr 1882
6 st vitlökar, solo
grovmalet salt
12 msk rostade sesamfrön

Till lag:
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättika