• Salladsbord à la Aviko Norden

    Salladsbord à la Aviko Norden

Kalmarsallad

Grilla rotfrukterna lätt i ugnen med lite olja.
Gör citronmarinad genom att blanda flytande honung, skal av
en citron med rapsolja samt salt. Vänd runt rotfrukterna i marinaden när de är ljumna.
Strö hackad basilika och rostade pumpafrön på toppen.
Garnera med basilika.

Recept av Lena Lennartsson, Jennie Johansson och Elin Wisell, Kalmar

Ingredienser (6-8 personer)

500 g Rotfruktstagliatelle artnr 12599
½ msk flytande honung
½ citron skalet
½ dl rapsolja
salt
50 g rostade pumpakärnor
färsk basilika