• Salladsbord à la Aviko Norden

    Salladsbord à la Aviko Norden

Östbetor

Blanda olivolja, limejuice och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner de strimlade rödbetorna. Låt dra, gärna över natten.
Lägg upp och varva med osten. Servera.

Recept av Sandra Jansson, Anne-Marie Eriksson och Maria Andersson, Östhammar

Ingredienser (6-8 personer)

600 g 3N Rödbeta strimlad artnr 17832
1 dl olivolja
1/2 dl limejuice
svartpeppar
salt
100 g tärnad lagrad ost
1/2 klyfta pressad vitlök