Quinoasallad med ångad rotfruktspytt

Ånga Rotfruktspytten i ett hålbläck - 100°C i 10-15 min. Du kan tillaga Rotfruktpytt i 2-kilosförpackning sous vide – placera förpackningen på hålbleck i kombiugnen 100°C, 100 % ånga i ca en timme. Koka quinoan efter anvisning. 

Blanda ihop den ångade rotfruktspytten med quinoa försiktigt. Tillsätt sambal oelek. Servera varm eller kyl och servera kall.