Smashed Petit-potatoes

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg potatisen på en plåt klädd med bakplåtspapper och mosa potatisarna med baksidan av ett glas. Du kan olja in glaset lite så fastnar potatisen inte lika lätt.
Pensla med smält smör som du blandat med pressad vitlök. Strö över flingsalt.

Rosta potatisen 35-45 min tills de är helt gyllene och krispiga.
Strö eventuellt över parmesanost och hackad persilja.
Servera till valfri måltid!