Pommes frites Mexican style med guacamole och het salsa

Välj dina favoritpommes - Super Crunch pommes frites eller Sweet Potato Fries. Servera med guacamole och het salsa.

Guacamole:

Gröp ur avokadon och mosa den i en skål med en gaffel.

Rör ner vitlök, chiliflakes och crème fraiche. Smaka av med koriander, limesaft och salt och peppar.

Het salsa:

Låt tomaterna rinna av i ett kaffefilter eller en finmaskig sil.

Skala och hacka gul lök och vitlök.

Dela spansk peppar i mindre bitar.

Mixa med övriga ingredienser i en mixer och servera salsan direkt. Vill du spara den - värm den då i en kastrull på svag värme och låt koka ihop och kyl ner.