Kålrotsallad med Dinglesting

Blanda ihop rotfrukterna och löken i en skål.
Dressing: Blanda finriven ingefära, Srirachasås, flytande honung, dijonsenap, apelsinjuicekoncentrat, pressad apelsin och äppelcidervinäger i en bunke. Vispa upp - tillsätt olivoljan i tunn stråle. Smaka av med salt, chiliflakes och svartpeppar från kvarn.
Ringla dressingen över dina rotfrukter och lök låt stå och dra.

Till servering: Strö finhackad färsk koriander över din sallad.

Recept av Sandra Ostvald, Munkedal

I "Salladsbordà la Aviko Norden" hittar du mer inspiration för salladsbordet och klimatsmarta tips!»