• inspiration från aviko

    inspiration från aviko

Höj smakerna med rotfrukter!

Roots - ett nytt sätt att jobba med rotfrukter. Hur kan vi höja smakerna?

Svensk förkokt potatis

Svensk förkokt potatis - genvägen som inte gör avkall på kvaliteten.

En het potatis

Hur kan potatis och rotfrukter göras ännu mer attraktiva? Tips och recept.

Så hanterar du potatis, rotfrukter och lök i storkök

Följ de här råden så håller färskvarorna sig hela vägen till tallriken.

Lönsamhet för din restaurang

Hur du får mer tid och ekonomiska vinster genom inköpen av råvaror.

Hemkörning och take away

Bästa tipsen till restauranger som erbjuder sina gäster take away och hemkörning…

Köksekonomi - restaurang & storkök

Öka din lönsamhet med rotfrukter! Här räknar du enkelt ut vinsten.

Mänskliga rätter

Mattraditioner och recept från Irak, Irland, Thailand och Vietnam.

Umgängesrätter - goda smårätter

Inspireras av recept på smårätter för dina gäster att umgås kring.

BFF - Best Food Forever

Klimatsmart och hälsosam mat för skolor i Sveriges kommuner.

Filmer - recept och kitchen hacks

Hur du får till riktigt goda rätter med rotfrukter och potatis.