• Sommarens umgängesrätter

    Sommarens umgängesrätter

Köttbullar med rotfrukter

Hur du gör receptet Köttbullar med rotfruktsbas:
Riv Förkokt matpotatis fint och häll ner i lämplig blandbunke. Tillsätt färs, Rotfruktsbas, ägg, kryddor och blanda din köttbullssmet. Blanda några minuter tills du fått en jämn smet. Tillsätt eventuellt egen smaksättning ( timjan, rosmarin, dragon, Persilja, plommon, bbq, ost grönpeppar, Chili mm) och gör en liten biff provstek och smaka av.

Forma till bullar 60-70 st. Stek som du önskar i ugn, panna eller stekbord eller kokta som frikadeller.

Servera med tandpetare

Recept på Umgängesrätter»

30 personer som umgängesrätt

560 g färs (fläsk, blandfärs, kyckling, lamm, eller kalkon)
250 g finriven Förkokt matpotatis artnr 4801772
2 msk vatten
1 ägg
560 g Rotfruktsbas artnr 12593
2,5 tsk salt
1,5 krm vitpeppar finmalen