• Vi ♥ Potatis

    Vi ♥ Potatis

Produktion

På Aviko Norden arbetar vi ständigt med innovation och produktutveckling. Våra anläggningar håller hög standard och vi har investerat i moderna maskiner. Eftersom Aviko Norden består av olika företag förekommer förstås skillnader. Men bästa möjliga råvaror och noggrann kvalitetssäkring är genomgående i koncernen. 

Så här går det till:

1. Storlekssortering - potatisen sorteras i olika storlekar för att varje enskild förpackning ska ha jämn koktid.

2. Tvättning - sker skonsamt, med modern teknik och minsta möjliga energiåtgång.

3. Skalning - sker i huvudsak genom roterande knivar som avlägsnar skalet från produkten. Denna teknik har många fördelar både för kvaliteten och utseendet. Det är vår ambition att våra produkter ska vara jämförbara med handskalade råvaror.

4. Kontroll/ kvalitet - Efter skalningen synas och fintrimmas produkterna manuellt. Potatisen sorteras i olika storlekar.

5. Packning - Vi har ett brett utbud av olika potatisprodukter från kulpotatis till stor potatis, fasta eller mjöliga. Produkterna förpackas alltid i ändamålsenliga förpackningar tillverkade av återvinningsbar mjukplast. Vi utvecklar ständigt våra förpackningsmetoder för att underlätta hantering – både för kunden och vår egen personal.

6. Lagring i kyl fram till leverans.  

7. Underhåll & Kontroll – Vi har högt ställda hygienkrav och genomför daglig rengöring av våra maskiner. Vi tar kontinuerligt bakteriologiska analyser för att säkerställa att produkterna håller rätt kvalitet.