Grill & Fotbolls EM

2012
Maj Juni

Grilltider - härliga tider.

I år blir juni perfekt... snön har smält i nästan hela landet dvs Sveriges grillsäsong börjar och tillsammans med Fotbolls EM, Studentfirande, Nationaldag och Midsommar har vi en underbar tid framför oss. Snabb, enkel och god mat vissa dagar och festmåltid andra.

Inför PÅSK

2012
Mars

FRASIG PANERAD KYCKLINGSCHNITZEL MED SARDELLSMÖR o POTATISBAKELSE

Ingredienser.
  • 8 stora, fina, färska kycklingléer ca 175 - 200 g/st
  • 3 uppvispat ägg
  • 3 dl mandelmjöl - färdigköpt eller egenskållat och malt
  • 2 msk Örtblandning fryst

S:t Valentinus en del av Italien

2012
Februari

KRYDDFÄRSERAD KALVRYGG MED MURKELCRÉME PRIMÖRER OCH ITALIENSKA POTATISBAKELSER SAMT RÖDVINSSÅS

Ingredienser - Kalvrygg.
  • 1,6 kg benfri kalvkotlett
  • 200 g kalvfärs, finmalen
  • 50 g skinka, rökt
  • 2 dl grädde
  • 10 st kryddpeppar
  • 10 st n

Med rötterna i rätten.

2012
Januari

MUSTIG MOROT & ÄPPLESOPPA MED ÖRTHALSTRADE LAXSPETT 

Ingredienser.
  • 500 gr 3N Skalade morötter
  • 550 gr röda äpplen
  • 3 dl Äppelmust
  • 400 gr Gul lök 3N tärnad
  • 25 gr färskriven ingefära
  • 9 dl vatten + 2 st hönsbuljongtärningar eller