Rotfruktsgratäng 8-10 pers

1 kg skivad potatis 250 g
skivad morot 250 g
strimlad palsternacka 250 g
strimlad rotselleri 250 g
strimlad kålrot
3-4 skivade vitlöksklyftor
1 msk olja
ca 7 1/5 dl gräddmjölk ev. 2 dl kraftig buljong
1 msk timjan salt och peppar
2 dl riven parmesan
2 dl riven grevé ost

Blanda grönsakerna med olivolja, salt, timjan och peppar. Lägg allt i en eldfast form och slå gräddmjölken över och grädda i 200° ca 45 min. Strö osten över efter halva tiden.Denna välsmakande gratäng kan med fördel serveras till söndagssteken eller till en mustig viltgryta.